Arrosez Cephalotus avec de l'eau non calcaire : eau de pluie, eau osmosée, déminéralisée... Si vous manquez d'eau de pluie, vous pouvez arroser vos plantes avec de l'eau du robinet de temps en temps, elles n'en mourront pas. Le calcaire est un problème lorsqu'il s'accumule, sur la durée.
En été (de juin à octobre), le substrat doit être détrempé avec de l’eau en dessous des pots. En hiver (de novembre à mai), le substrat doit être maintenu humide en laissant sécher un peu entre chaque arrosage pour éviter les moisissures.
Une bonne hygrométrie est nécessaire pour la culture du Cephalotus (50% la journée et 80% la nuit).